ช่วง เทศกาลกินเจ แบบนี้ ใครที่กำลังเป็นกังวลเกี่ยวกับเรื่องของการเลือกทาน “โปรตีนเกษตร” เรามีข้อมูลสุขภาพมาฝากกัน

 

—————–หลายๆ คนน่าจะทราบกันเป็นอย่างดีอยู่แล้วว่าขณะนี้กำลังอยู่ในช่วง เทศกาลกินเจ เทศกาลที่หลายคนละเว้นจากการรับประทานเนื้อสัตว์ เพราะไม่ว่าจะมองไปทางไหน ก็มักจะเห็น แต่อาหารเจ หลากหลายละลานตาไปหมด ตั้งแต่พวกของทอด อย่าง เต้าหู้ทอด ปอเปี๊ยะ เผือกทอง และอีกหลายๆ อย่าง ซึ่งอีกเมนูที่เห็นเยอะไม่แพ้กันเลยก็คือ อาหารเจ ที่มักจะประกอบอาหารไปด้วย โปรตีนเกษตร ที่มีให้เลือกหลากหลายเมนู โดยแต่ละเมนูนั้น ก็ถูกรังสรรค์ขึ้นเพื่อให้มีความคล้ายกับ อาหารที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์เมนูทั่วไป ซึ่งหลายๆ คนที่กินเจ ก็อาจจะสงสัยอยู่ว่า โปรตีนเกษตร คืออะไร ทำมาจากอะไร กินแล้วจะเป็นอันตรายหรือไม่ วันนี้เราก็ได้นำข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องของ “โปรตีนเกษตร” มาฝากกัน สามารถติดตามกันได้เลย ufabet

 

“โปรตีนเกษตร” คืออะไร ทานแทนเนื้อสัตว์ได้ไหม ?

 

—————–วัตถุดิบชนิดนี้ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในการประกอบอาหารของ กลุ่มผู้ที่ทานมังสวิรัติ หรือ กลุ่มคนกินเจ เนื่องจากเป็นวัตถุดิบที่ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ แต่มีรสชาติที่ให้ความรู้สึกคล้ายกับทานเนื้อสัตว์นั่นเอง จึงทำให้ผู้ที่ละเว้นจากการรับประทานเนื้อสัตว์เลือก วัตถุดิบชิ้นนี้ แทนการใช้เนื้อสัตว์ประกอบอาหาร โดยส่วนประกอบหลักของโปรตีนเกษตรนั้น ก็ถูกผลิตมาจาก แป้งถั่วเหลือง นั่นเอง ดังนั้น ในโปรตีนเกษตรจึงมีโปรตีนจากพืชถึงมากถึงร้อยละ 50 เลยทีเดียว ufabet

 

—————–เชื่อว่ามีคนจำนวนไม่น้อยเลยที่สงสัยว่าเราสามารถทาน โปรตีนเกษตร เพื่อทดแทน เนื้อสัตว์ได้หรือไม่ ? เราก็ได้นำข้อมูลมาฝากกันแล้วว่า ใน โปรตีนเกษตร ถือว่าเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบ ทีเต็มไปด้วย คุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่ว่าจะเป็น ไลซีน (Lysine) ufabet และ กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมถึง แคลเซียม โพแทสเซียม และสารอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งอาจจะเป็นอาหารที่ไม่ค่อยเหมาะ สำหรับ ผู้ป่วยโรคไต เท่าไหร่ อีกทั้ง หากคุณทานมากจนเกินไป ก้็อาจจะทำให้อ้วนได้เช่นกัน

Last modified: October 4, 2019

Author